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Ｅｍｉｋｏ MAIL RES
お久しぶりです。今年も海苔の季節がやってきました。と思っていたら、もうそろそろ終りに近づいている様です。こちらに住んで４年目にして、海苔の季節がわかるようになりました、、。今年は、うちの前でとってきた海苔を干物作成ネットを使って、３日ぐらい干したら、なんだかとってもいい味になって、なんとそのままで食べれるのです。おやつやおつまみに、、なかなかいい感じです。天日の力ってすごいですね。写真は、とりごろの海苔の写真です。岩の上にぴったりびっしりついているの、わかるかな、、？？
庭のしゃくなげが満開です。牡丹の花やアイリスの花も咲き始めました。いい季節がやってきました！！
ところで、台風や地震、みなさんのところは大丈夫でしたか？？被害の様子、NZのニュースでも放映されました。早く地震がおさまって、被害を受けた町が、早く復興することを祈るばかりです。では、また。
2004/11/02(火) 18:14 No.78 EDIT DEL
Kos@管理人 MAIL URL
板海苔作りに挑戦してるのかな？ミキサーで細かくしてから漉く。
かなり手間かかりそうだけど・・・。
2004/11/08(月) 08:21 No.1 EDIT DEL
Ｅｍｉｋｏ MAIL
板海苔は、漉く作業ができないので難しいです。寿司をまくまきすに延ばしてみたけど、ごわごわになってだめでした、。日本にいるときは、考えてみたこともなかったけど、日本の伝統文化、「板海苔」って、すばらしいですよ～。
2004/11/09(火) 19:09 No.2 EDIT DEL
Kos@管理人
一番手軽なのは、海苔の佃煮ですね。ご飯にもバタートーストにも合う。
ところで、ニュージーランドにはオーストラリアにある”ベジマイト”のようなイースト発酵のパンに塗るチョコレート色のしょっぱいペーストってある？
マーメイトとか。
もしあったら、海苔の佃煮とバタートーストの組み合わせやカナッペは、きっとスンナリ受け入れられますね。
2004/11/10(水) 16:23 No.3 EDIT DEL
Ｅｍｉｋｏ MAIL
ベジマイト、マーマイト両方ありますよ。マーマイトのほうが、ニュージーランド産です。夫のサムは、ベジマイトのほうが好きで、毎朝、パンに塗って食べてます。私は、ちょっと苦手だけど、海苔ならOKだね。今度、挑戦してみるね。ところで、そちらは、芋煮会、真っ盛りのころでしょうか。もう終わりのころかな、。
2004/11/11(木) 05:20 No.4 EDIT DEL
Kos@管理人 MAIL URL
市の国際交流事業の芋煮会は、明後日の日曜日です。私は休みじゃないから行けないです。
芋煮だけじゃなく、ボルシチなど、国際交流らしいメニューもあるそうです。行けないのは残念だわ。
2004/11/12(金) 22:24 No.5 EDIT DEL
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